各種加工業務受託

きのこ・野菜のカットを行っております。
お客様のご要望に応じてカットサイズの検討・検証を行います。

連続シャワー式殺菌冷却機(パストライザー)用いた加熱殺菌処理を行うことが可能です。
食品加工→加熱殺菌→冷却→冷凍にて出荷することが出来ます。

弊社独自の液体窒素凍結製法で瞬間凍結を行うことで、他の凍結方法では得られないドリップの抑制や、原料本来の味を最大限残す事が実現します。
また、-30℃の急速冷凍庫でのブロック凍結も可能です。